By Türkiye’deki yumurta ihracının durdurulması ve Ramazan sonrası talepteki sakinlik, yumurta dalında değerli gelişmelere yol açtı.
Bu süreçte, üretimin artması ve tüketici talebinin azalmasıyla birlikte yumurta fiyatlarında düşüşler yaşanmaya başladı.
İstanbul Ticaret Borsası tarafından düzenlenen “Borsa Meydanında Dallar Konuşuyor”un bu ayki konusu, son devirlerdeki fiyat artışları ve ihracat kısıtlamalarıyla gündemde olan “Yumurta” oldu.
“FAHİŞ FİYATLARA SATILIYOR”
Birlik Başkanı İbrahim Afyon, online gerçekleştirilen toplantıda, yumurta fiyatlarının bilhassa ramazan ayının son günlerinde yaşanan hareketlilikte arttığını belirterek, çiftlik yumurtası dışında kalan, “alternatif üretim metotları” ismi altında üretildiği belirtilenlerin fahiş fiyatlara satıldığını aktardı.
Bazı fırsatçıların değişik isimlerle yumurtaları çiftlik üretilenlerin çok üzerinde sattığına dikkati çeken Afyon, “Fahiş fiyat burada ortaya çıkıyor ve tüketici aldanıyor. Kişi aldığı eserin gezen ve organik tavuk yumurtası alıyorsa sertifikasını kesinlikle sorgulasın.” dedi.
“KİLO İLE SATIŞ TÜRKİYE’DE MÜMKÜN DEĞİL”
Sektörde tüketiciye kilogramla satışın vakit zaman konuşulduğunu vurgulayan Afyon, “Kilogram ile satış Avrupa ülkelerinde var. Bununla ilgili Tarım ve Orman Bakanlığı ile çalışmalarımız var. Kilogramla satışta küçük ve büyük yumurtalar birebir ambalaja girer, bu da sorun oluşturabilir. Şu anda kilogram ile satış Türkiye’de pek mümkün görünmüyor. Tahminen boyutuna nazaran ayrılıp kilogram fiyatları oluşturulabilir” diye konuştu.
“YUMURTA FİYATLARI DÜŞÜŞE GEÇTİ”
Afyon, yumurta fiyatlarında ramazan ayından evvel başlayan bir kopukluk bulunduğunu belirterek, şunları söyledi:
“Bir markete 150 liraya satılırken öbür bir markette 270-280 liraya gördük. Bu kadar fark, makas aralığı olmamalı. Yanlışsız esere gerçek fiyatı vermek şuurlu tüketiciyle olur. Ramazan ayında fiyatlar aslında gerilemeye başlamıştı lakin sonundaki hareketlilikle tekrar yükselişe geçti.
Ramazan hareketliliği bitti, üretime giren yeni tavuklarla birlikte ihracatın da sıfıra düşmesiyle yumurta fiyatları düşüşe geçti. Şu anda fiyatlarımız kilogramı 90-100 liraya gelecek biçimde sunuluyor. Large yumurtalar üreticiden 3,5 liradan çıkıyor ve marketlerde 5,5-6 liraya rahatlıkla bulunabiliyor.”
“FİYATLAR DAHA DA DÜŞECEK”
Yaz devrine girildiğinden, tüketici talebinin azalması ve üretimin artmasıyla fiyatlardaki düşüşün süreceğini lisana getiren Afyon, “Şu anda ıstırap yapan 52 gram ve altı yumurtalar, ihracata gitmediği ve halkımız tarafından da çok ilgi görmediği için sıkıştı. Fiyatların bir ölçü daha düşeceğini mayıs çukuru denilen vakit geçtikten sonra 30’lu yumurtanın 150-160 lira civarında olmasını makul görüyoruz.” dedi.
