By Trabzon’un Yomra ilçesinde yatırımcı Elif Çakıroğlu’nun 6 yıl evvel Amerika’ya gitmesiyle başlayan tarım atağı konteyner tip küçük bitki fabrikasından seraya dönüştü. Kurduğu teknolojik seralarla sürdürülebilir tarımı mümkün kılan Çakıroğlu, sağlıklı besine da erişimin önünü açtı.
Trabzon’da yatırımcı Elif Çakıroğlu, 6 yıl evvel gittiği Amerika’da gördüğü ve memleketinde uyguladığı dikey tarım sistemiyle süs bitkileri ve zerzevat yetiştirmeye başladı. Konteyner tip küçük bitki fabrikasında başlayan tarım atağını büyüten Çakıroğlu, sera kurdu. Ar-Ge çalışmaları ile birtakım sebzelerin üretimini yapmaya başlayan Çakıroğlu, klasik tarımın sıkıntılarına tahlil üretmeye çalıştı. Trabzon’da kurduğu kapalı sistem teknolojik seralarda üretim yapan Çakıroğlu, güneş panelleriyle güç, yağmur suyu hasadıyla sulama sağlayan sistemi ile hem çevreci hem ekonomik atılım yaptı.
“Teknolojik tarımın var olması için elimden gelen çabayı yapıyorum” diyen Elif Çakıroğlu, “Şu an iklim krizleri var su krizi var dünyada besin krizi var bunun için teknolojik tarımın kural olduğunu düşünüyoruz. Dünya da buna dönüyor artık kapalı sistemler ışıklı sistemler teknolojik sistemler bunlar olması gerekenler. Zira dünyada büyük bir düşünce var yani iklim krizi, su krizi, besin krizi var. Bunun için biz tedbirler almalıyız. Ülkede lojistik kasveti var. Sebzeyi çok fazla kıymetli yiyoruz. Şu an Trabzon’da marul 50 hatta dönemde 57 lira. Bu çok büyük bir maliyet beşerler için bu ekonomik krizde lakin kentimizde bu eserleri üreterek bu lojistikten kurtaracağız ve daha ucuza daha kaliteli eserler tüketmeye başlayacağız. Çocuklarımıza zehir yedirmeyiz. Bunlar için uğraş veriyoruz” dedi.
“İklim şartları büsbütün sorunda ve kapalı tarıma geçmek zorundayız”
İklim değişiklikleri nedeniyle kapalı tarıma geçmek zorunda olduklarını belirten Çakıroğlu, “6 yıl evvel ben başladığımda Türkiye’de nitekim yok üzereydi. Bunu insanlara da anlatamayacağız diye biz büsbütün teknolojik seralarda devam etmeye karar verdik lakin konteyner ar-ge çalışmalarımız devam ediyor. İklim şartları büsbütün badirede ve kapalı tarıma geçmek zorundayız. Artık buraya büsbütün güneş panelleri kuruyoruz. Gücümüzü işte güneşten, suyumuzu yağmurdan yani büsbütün yeşil dönüşümlü bir seranın içindesiniz aslında. Bizim harcama masraflarımızı minimuma indirmek için ve topraktan ya da dışarıdan gelen etkenlerden daha az etkilenmek için elimizden geleni yapıyoruz. Şu an mesela yeşil kokarca örneğimiz var. Bu yalnızca fındığa ziyan vermiyor yani sebzeler de şu an zahmette. Teknolojik tarımın hem kapalı ışıklısı hem işte bu türlü sera halinde büsbütün teknolojik olarak gerekliliğinin olması gerektiğini noktasındayız. 6 sene önceye baktığımızda artık evet gerekli işte iklim değişikliği var. Evet suyumuz da çok azaldı. Evet demeye başladı artık herkes. Ancak dediğimiz üzere çağ çok çabuk değişiyor. Biz Türkler olarak biraz bu çağa ayak uydurmak da zorlanıyoruz” halinde konuştu.
“Kontrolsüz tarım olduğu vakit zehir yiyoruz”
Kanser oranlarının artmasının en büyük sebeplerinden birinin denetimsiz tarım olduğuna dikkat çeken Çakıroğlu, “Tarım konusunda biraz düşüncelerimiz var daha çok tedbirler almalıyız. Devlet takviyeleri var. Bunlardan kimsenin haberi yok. Ben burayı bir bankanın düşük faizli takviyesi var onlarla yaptım. Bunu yapmak zorundayız. Öncü olmak için elimden geleni yapıyorum fakat devletimizin de sahiden bu açıya daha düzgün bakması gerekiyor. Topraksız tarım eserlerinin şöyle bir artısı var dediğim üzere tarladaki otu öldürmek için ilaçlama yapıyoruz ve bu ilaçlama çok uzun müddet toprakta kalıyor ve bu zehiri topraktan bitki alıyor ve bitkinin içinde kalıyor. Bu çok büyük zahmet yani kanser oranların artmasının en büyük sebepleri de işte denetimsiz tarım. Denetimsiz tarım olduğu vakit zehir yiyoruz. Bitkinin içindeki besin elementleri düzgün olmuyor ve bu besin pahaları kâfi olmuyor. Burada yüzde 100 denetimde, konforda ve besin elementlerinin en yüksek seviyede olduğu lezzetinin tadının üst olduğu ve ilaçlama denilen şeyin de âlâ tarım yani organik ilaçlama yaptığımız bir sistemin içinde olduğunuz için tadı lezzeti ve bitkinin en tap noktasını yiyorsunuz. Köylü bayanlarından alırız daima pazara gideriz, onlar güzeldir lakin bilinçsizce orada bir ilaçlama var. O bitkiye verilen gübreler var. Yani bunların hepsini içeriğinde sonuçta bizim bedenimize giriyor ve karşılığında berbat şeyler alıyoruz. Kanser günümüzün bir noktası bunun içinde bu etkenleri ortadan kaldırmamız gerekiyor” diye konuştu.
“Işıklı ve ışıksız çilek denemelerimiz olacak”
28 çeşit eser denediklerini söyleyen Çakıroğlu, “Dikey tarım da yapıyoruz. Daha Türkiye için çok erken olduğunu düşünüyorum. 6 yılı daha var diye düşünüyorum. Biz aslında bunu Ulaştırma Bakanımıza ulaştırdık. Viyadüklerin altını değerlendirelim dedik. Aslında ölçülü bakıldı lakin dediğim üzere hani bu türlü bir nasıl olacak üzere bakılıyor lakin dünyada bu gümbür gümbür yapılıyor. İşte Katar bu türlü besleniyor, çöl iklimleri bu türlü besleniyor, Amerika’da kent ortasında bu türlü fabrikalar var. Yani bu aslında benim bulduğum bir şey değil yani bu dünyada yapılıyor fakat Türkiye’de daha başlangıcı biraz erken onun için çabalıyoruz. Karşılığını alacağımı düşünüyorum. Biz uyguladık aslında çok kolay. Şu an serada marul var. Bir ar-ge şirketiyiz fakat ticari güdümüzü de korumak zorundayız. Şu an marul var fakat denemelerimiz devam ediyor. Maydanoz, roka çeşitliliklerini deniyoruz. Işıklı ve ışıksız çilek denemelerimiz olacak. Biz 28 çeşit denedik. Karadeniz’deyiz ışık sorunumuz var. Işıklı domates seraları bunu denemeye başlayacağız. Bu heyecan devam ediyor. Hiç bitmiyor, bitmeyecek. Zira teknolojik tarım dünyada da aslında çok yeni” sözlerini kullandı. – TRABZON
