By Sinop Bilim Kültür Eğitim Derneğince (BİLKE), “Sinop tiridi”ni tanıtım etkinliği düzenlendi.
Kılıçlı Köyü Sınabeli Bayan Kooperatifi’nde düzenlenen aktiflikte, Sinop tiridi, klasik ve çağdaş haliyle bir tabakta buluşturularak tanıtıldı.
BİLKE Başkanı Yaşar Sarıkaya, burada yaptığı açıklamada, Sinop tiridine patent kazandırmak için 2013 yılından bu yana çalışmalarını sürdürdüklerini söyledi.
Tiridin yalnızca bir yemek değil, Sinop’un kültürel kimliğinin değerli bir modülü olduğunu belirten Sarıkaya, bu çalışmanın kente hem ekonomik hem de kültürel katkılar sağlayacağını tabir etti.
Tirit projesinin istihdama dönmesi hedefiyle üniversite iş birliğiyle bir müsabaka düzenlediklerini hatırlatan Sarıkaya, “Amacımız, tiridin Sinop turizm kesiminde ve lokantalarda hak ettiği yeri alması.” sözünü kullandı.
