By Eskişehir’de balıkçılık yapan esnaf Cengizhan Şen, 2024-2025 yılı balık döneminin son gününde satışların ağırlaştığını açıkladı.
Denizlerde 1 Eylül’de başlayan 2024-2025 yılı av dönemi 15 Nisan 2025 tarihi itibariyle sona erdi. Av yasağı gırgır ve trol üzere balıkçı gemilerini kapsarken, Eskişehir’de balıkçılık yapan Cengizhan Şen hususla ilgili değerlendirmede bulundu. Yasak süreci içerisinde fiyatlarını artacağını söyleyen Şen, balık döneminin son gününde satışların ağır olduğunu söz etti. Vatandaşların stok yaptığı bilgisini de paylaşan esnaf, sağlıklı tüketim için balıkların porsiyonlar halinde dondurulması konusunda ihtarda bulundu.
“Bu süreçte balık fiyatları biraz artacak”
Yurt genelindeki iç sularda ve denizlerde av yasağının başladığını belirten Cengizhan Şen, “Balıklar üreme devrine giriyor. Av yasağıyla birlikte balıkların üremesi için denizler nadasa bırakılmış olacak. Böylelikle seneye inşallah bol balık olur. Bu süreçte balık fiyatları biraz artacak. Deniz balığı çeşitleri azalacak. Hür bölgelerden gelen balıklar da fiyatlara yansıyacak. Örneğin, bugün 200 TL olan hamsi, hür bölgelerden yapılan avlarla 250-300 TL civarında olacak” dedi.
“Son gün olduğu için müşterilerimiz dondurucularına stok yapıyor”
Av yasağının 2-3 gün içinde tezgahlara yansıyacağını lisana getiren Şen, kelamlarına şöyle devam etti:
“Bugün son gün olduğu için müşterilerimiz dondurucularına stok yapıyor. Hesaplı ve uygun balıklardan alıp yazın tüketmek için donduruyorlar. Vatandaşlar tüketebilecekleri kadar balığı dondursun. Örneğin, 1 kilo hamsiyi dondurup çözdükten sonra yarısını yiyip kalanını tekrar dondurmasınlar. Bunun yerine, birer öğünlük porsiyonlar halinde dondurup modül parça çözerek tüketsinler.” – ESKİŞEHİR
