By Battalgazi Belediyesi Bayan Kooperatifi, bayan emeğiyle hazırlanan katkısız ve doğal eserleri vatandaşlarla buluşturuyor. Kooperatif, hem istihdam hem de bayan üretimini destekleyen örnek bir model sunuyor.
Battalgazi Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Bayan Kooperatifi, ilçedeki bayanların üretim gücünü ekonomik kıymete dönüştürerek hem istihdama katkı sağlıyor hem de doğal ve katkısız eserleri vatandaşlarla buluşturuyor. Bayanların el emeğiyle hazırlanan yöresel lezzetler, Gazi ilkokulu yanındaki büfede satışa sunulurken, kooperatif birebir vakitte meskeninde üretim yapan bayanlara da takviye olmayı hedefliyor.
Kadın emeğiyle üretim ve satış
Battalgazi Belediyesi Bayan Kooperatifi’nde üretimden satışa kadar tüm süreçlerde yalnızca bayanlar vazife alıyor. Kooperatifin sorumlusu Asiye İleri, burada hazırlanan her eserin bayanların el emeğiyle ve büsbütün doğal gereçlerle üretildiğini vurguladı. Hiçbir katkı unsuru kullanılmayan bu eserler, konut üretimi lezzetleri aratmayan kalitesiyle dikkat çekiyor. Vatandaşlar, gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri sağlıklı ve emniyetli besinlere ulaşma imkanı buluyor.
Yerel lezzetler Gazi Büfesi’nde
Kadın Kooperatifi’nin şu anda faal satış noktası, Gazi İlkokulu yanındaki Gazi Büfesi olarak hizmet veriyor. İçli köfte, mantı, kolak köftesi, Malatya’ya has yarmalı köfte, pasta çeşitleri, kömbe ve yöresel tatlılar üzere birçok el üretimi eser, bu büfede vatandaşların beğenisine sunuluyor. Görsel sunumlarla desteklenen eserler, hem hijyenik şartlarda hazırlanıyor hem de yöresel damak zevkine uygun formda tüketiciyle buluşuyor. İlerleyen süreçte satış noktalarının artırılması hedefleniyor.
Ev iktisadına ve bayan istihdamına destek
Asiye İleri, kooperatifin yalnızca burada çalışan bayanlara değil, tıpkı vakitte konutlarında üretim yapan bayanlara da gelir kapısı sunduğunu söz etti. Konutta üretilen doğal eserlerin kooperatif aracılığıyla satışa sunulmasının, bilhassa ekonomik açıdan zahmet yaşayan bayanlara takviye sağladığını vurgulayan İleri, “Kadınlarımızın ürettikleri bedelli eserleri direkt vatandaşlarla buluşturuyoruz. Bu sistem, hem bayanların ekonomik bağımsızlığına katkı sunuyor hem de klâsik üretimi yaşatıyor” dedi.
Üretimde tertip, eserde kalite
Kooperatifte sabah erken saatlerde üretim hazırlıkları başlıyor. Günlük olarak hazırlanan pastalar ve gibisi eserler, ihtimamla paketlenip satış noktalarına ulaştırılıyor. Gün içerisinde gelen siparişler doğrultusunda içli köfte, mantı üzere eserlerin üretimi sürdürülüyor. Talep arttıkça üretim planlaması esnek halde ayarlanıyor. Asiye İleri, vakit zaman dışarıdan bayan çalışanlardan da dayanak aldıklarını ve üretim sürecinde hem kaliteye hem de hijyene azami ihtimam gösterdiklerini tabir etti.
“Talep çok hoş, memnuniyet yüksek”
Kooperatifin başına kısa mühlet evvel geçtiğini söyleyen Asiye İleri, bu süreçte vatandaşlardan hayli olumlu geri bildirimler aldıklarını lisana getirdi. Eserlere yönelik talebin beklenenden yüksek olduğunu söz eden İleri, “Vatandaşlarımızdan eserlerimizin lezzeti, doğallığı ve hijyenine dair hoş yorumlar alıyoruz. Şu ana kadar rastgele bir olumsuz geri dönüş almadık. Bu da bizleri motive ediyor, daha fazlası için teşvik ediyor” dedi. – MALATYA
