By Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen Fenni Fırın’ın ikinci etabında basın mensuplarıyla birlikte incelemelerde bulundu. Hizmete alınan ikinci etapla birlikte günlük ekmek üretim kapasitesinin 150 bine ulaştığını belirten Lider Altay, temel emellerinin fiyatları regüle etmek olduğunu vurguladı. Lider Altay, “Fenni Fırın Türkiye’nin en çağdaş tesislerinden birisi. Vatandaşımızın en uygun fiyata en hijyenik ortamda kaliteli ekmek alabilmeleri için bu çalışmayı gerçekleştirdik” dedi.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından kente kazandırılan Fenni Fırın’ın ikinci etabının tanıtımını gerçekleştirdi.
Fenni Fırın’ın hizmet vermeye başlayan ikinci etabını basın mensuplarıyla birlikte inceleyen Lider Altay, inceleme sonrası yaptığı açıklamada, Fenni Fırın’ın Konyalılara hijyenik ekmek üretmek hedefiyle 1927 yılında kurulduğunu lakin 1985’te yol genişletme faaliyetleri kapsamında ortadan kalktığını anımsattı.
GÜNLÜK 150 BİN EKMEK KAPASİTESİNE ULAŞILDI
Halk ekmeğin ismini 2023 yılı Ağustos ayında Fenni Fırın yaparak hizmet vermeye devam ettiklerini kaydeden Lider Altay, “Bugün itibariyle günlük 150 bin ekmek kapasitesine ulaşmış bulunuyoruz. Burası Konya’nın en hijyenik tesislerinden birisi. 9 tane 30 tonluk paslanmaz çelikte depoladığımız unları el değmeden hamur haline getirilip 33 metrelik tünelde tekrar hiç insan eli değmeden hijyenik bir formda üretilerek en son paketleme basamağına kadar getirdiğimiz bir tesiste bulunuyoruz” tabirlerini kullandı.
SOMUN, EKŞİ MAYALI VE TAM TAHILLI EKMEK ÜRETİMİ DE YAPILIYOR
Fenni Fırın’ın Konya’nın en değerli markalarından biri haline geldiğini lisana getiren Lider Altay, “Ayrıca tesisimizde yarı otomatik 90 bin sandviç ekmek ve 25 bin simit üretimi gerçekleştiriyoruz. Simitlerimizi ‘BÜFEM’ markası ismi altında 5 liradan, hatta simit-çay 10 lira, simit-ayran 10 liradan vatandaşımıza en ucuz bir biçimde ulaştırıyoruz. Şu anda Fenni Fırın Türkiye’nin en çağdaş tesislerinden birisi. Günlük 150 bin kapasitesi var. Ayrıyeten Konya’nın vazgeçilmezi olan 8 bin somun ekmeği el işçiliğiyle üretiyoruz. Ekşi mayalı, tam tahıllı olmak üzere farklı çeşitlerde ekmekler de üretmeye devam ediyoruz. Fenni Fırınımızın yeni etabının da kentimize iyi olmasını temenni ediyorum” dedi.
EREĞLİ’YE DE FENNİ FIRIN KURULACAK
Başkan Altay, bilhassa ilçelerden çok ağır talep olduğunu, birinci etapta halk ekmeği bulunmayan Ereğli’de yeni bir tesis yapmak için çalışmalara başladıklarını belirterek, Ereğli Devlet Hastanesi’nin yanında imar uygulamalarını gerçekleştirdiklerini ve en kısa müddette Ereğli’nin de Fenni Fırın’a kavuşmuş olacağını kaydetti.
TEMEL HEDEF PİYASAYI DENGELEMEK
Temel gayelerinin fiyatları regüle etmek olduğunu vurgulayan Lider Altay, “150 bin kapasite ile Konya’daki tüm ekmek üretimini sağlamamız mümkün değil. Fırıncılarımız da bunun en kıymetli modülü ancak biz vatandaşımızın en uygun fiyata en hijyenik ortamda kaliteli ekmek alabilmeleri için bu çalışmayı gerçekleştirdik. Şu anda 52 büfemizde bu satışı gerçekleştiriyoruz. 122 işçiyle Fenni Fırınımız Konya’mıza değerli hizmetlerde bulunuyor. Emeği geçen tüm arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. İnşallah bundan sonra da vatandaşımızın en hijyenik halde besin eserlerine ulaşması için çalışmalar yapmaya devam edeceğiz” sözlerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
