By Dünyada yalnızca Şanlıurfa’nın Halfeti ilçesinde yetişen karagülün hasadı başladı.
Yılın ilkbahar ve sonbahar aylarında hasadı yapılan karagül, bölgedeki seralarda yetiştiriliyor. Hasat sonrası çiçek, lokum, kahve, sabun ve dondurma üzere çeşitli yiyecek ve kozmetik eserlerinde kullanılıyor. Siyah renge yakın koyu mor rengiyle dikkat çeken Karagül, hem ziraî üretimi hem de turistik kıymetiyle öne çıkıyor. Sessizliği ve eşsiz doğasıyla bilinen Halfeti, yılın muhakkak periyotlarında karagülü görmek isteyen ziyaretçilerin ilgi odağı oluyor. Yetiştiriciler, iklim ve toprak yapısına mahsus olarak sırf Halfeti’de yetişen bu özel çiçeği muhafaza ve üretimini artırma istikametinde çalışmalarını sürdürüyor.
Halfeti Halk Eğitim Müdürü Eşref Arıkan, karagülün ilçe tanıtımına büyük katkı sağladığını belirterek, “Karagülden, gerek kolonyası, parfümü, sabunu, çikolatası, reçeli ve şerbeti üzere birçok alanda farklı farklı çalışmalar ve eserler yapıldı. Münasebetiyle hem ilçemizin tanıtımını katkıda bulunmak hem de ülke iktisadına katkı sağlamak için çalışmalar devam ediyor” dedi.
Karagülden hem yiyecek hem de kozmetik eseri yaptıklarını aktaran karagül üreticisi İhtilal Tutuş, “Karagüllerden kolonya, lokum, kahve, sabun ve dondurma yapıyoruz. Sabah güneşin doğuşu ile bir arada gülerimizi topluyoruz. Yeni Halfeti’de bulunan fabrikamızda işliyoruz. Yılda iki kez sap periyoduna sahip, ilkbaharda ve sonbaharda 18-20 gün topluyoruz” diye konuştu. – ŞANLIURFA
