By Bursa’nın Yenişehir ilçesinde bilhassa Osmanlı Devri’nde padişahların ektirdiği siyez buğdayından yapılan ekmeğin, şeker hastalarına faydası olduğu ön görülüyor. Üretilen ekmeklere vatandaşlar ağır ilgi gösteriyor.
Osmanlının birinci başşehri ve Türkiye’nin değerli tarım merkezlerinde birisi olan Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, siyez ekmeği üretilmeye başlandı. Üretilen ekmeklere vatandaşlar ağır ilgi gösteriyor. Yenişehir Belediyesi iştiraki olan Yesaş Ekmek Fabrikası’nda üretilen siyez ekmeğinin yararlarını anlatan Genel Müdür Koray Aydın, “Osmanlı padişahlarının ektirdiği siyez karabuğdaydan yapılan ekmeğin birçok şifası bulunuyor. Bu ekmek diyet yapanlara düzgün geliyor. Onların favori ekmeği tıpkı vakitte şeker hastalarına yeterli gelirken bedene çok az ziyanı var. Yenişehir’de birinci kere ürettik. Siparişlere yetişemiyoruz” diye konuştu. – BURSA
